Budapeszt to miasto, które z każdej strony pachnie… papryką! Tutaj jest w gulaszu, na stoiskach, a pewnie i w kieszeniach Węgrów. Gdyby Parlament, dumnie spoglądający na Dunaj, miał zapach, na pewno byłby to zapach salami z mangalicy – węgierskiej świnki, która zasługuje na kulinarny medal. Nasza mapa poprowadzi Cię do miejsc, gdzie spróbujesz tradycyjnych, domowych smaków, klimatycznych bistr i lokali z widokiem na Dunaj. Króluje tu intensywna zupa gulaszowa do której obowiązkowo podaje się ostrą pastę paprykową. Obok niego często pojawia się pörkölt, jeszcze bardziej esencjonalny. Jest też paprikás csirke – kurczak w kremowym sosie paprykowym, podawany z delikatnymi kluseczkami nokedli i lángos – złocisty, smażony placek, chrupiący na zewnątrz, miękki w środku, najczęściej z czosnkiem, śmietaną i serem.